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1、適宜區(qū)域淡水龍蝦是一種經(jīng)濟(jì)型淡水蝦種，它具有6大特點(diǎn)：一是體大肥美；二是生長快、產(chǎn)量高；三是營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩；四是適應(yīng)性強(qiáng)，能在惡劣天氣、環(huán)境中生存；五是食性雜，既能吃動物性飼料，也能吃人工配合飼料和腐殖質(zhì)；六是經(jīng)濟(jì)效益高。
2、稻田養(yǎng)蝦可以達(dá)到稻蝦互利雙收的效果，龍蝦可以為稻田除草、滅蟲、松土、活水、通氣、增肥，稻田可以為龍蝦提供適宜生長環(huán)境和充足餌料。
3、2010 年，江蘇省盱眙滿江紅依托漁業(yè)科技項(xiàng)目，進(jìn)行了龍蝦水稻連作試驗(yàn)，并取得了較好的效果，現(xiàn)將主要技術(shù)方法總結(jié)如下，以供參考。
4、1 稻田選擇稻田要選擇水源充足、水質(zhì)良好、周邊環(huán)境安靜、排灌方便、交通便利的壤土為佳，水源要選無污染的大型水體；田塊要不受旱災(zāi)、洪災(zāi)影響，水質(zhì)清新、無污染，土壤肥而不淤，田埂高（能灌注40～60 cm 的水深）而堅(jiān)實(shí)，不漏水，保水性能好，陽光充足。
5、2 田間工程建設(shè)田間建設(shè)主要包括田埂加寬、加高、加固。
6、進(jìn)排水口設(shè)置過濾、防逃設(shè)施，環(huán)形溝、田間溝的開挖，裝置遮蔭棚等。
7、在稻田四周挖環(huán)形溝作為養(yǎng)蝦溝，保證環(huán)形溝寬3～5 m、深1.0 m，面積較大的田塊，還應(yīng)在中間開挖“田”或“井”字形田間溝，田間溝寬、深分別為1.0、0.5 m。
8、環(huán)形養(yǎng)蝦溝和田間溝的面積占稻田面積的10%左右。
9、3 消毒、培水3.1 消毒放蝦前15 d 要對田塊進(jìn)行消毒處理，可潑灑生石灰750～1 125 kg/hm2，待毒性消失后，即可進(jìn)水。
10、3.2 施肥培水放蝦前7～10 d，往田溝中注水60～80 cm，一次施足農(nóng)家肥15～30 t/hm2 以培育餌料生物。
11、3.3 水草種植在養(yǎng)蝦溝和田間溝內(nèi)種植伊樂藻（清溝后的冬季或早春）、輪葉黑藻和苦草（3 月）等水生植物，以保證池中水溝水草覆蓋率達(dá)到40%以上，以滿足龍蝦生長發(fā)育所需環(huán)境。
12、為了給蝦種提供餌料，可投放部分螺螄，讓其自然繁殖。
13、4.1 抱卵親蝦的投放抱卵親蝦直接放養(yǎng)在稻田蝦溝內(nèi)，讓其自行繁殖。
14、第2年在稻田養(yǎng)殖龍蝦，親5 水稻栽種蝦平均規(guī)格為20 只/kg，放養(yǎng)密度為450～600 kg/hm2。
15、4.2 蝦苗的投放稻田養(yǎng)蝦以6 月插秧后投苗為宜，此時稻田已耕種，有利于淡水龍蝦適應(yīng)環(huán)境，可避免耕地時損害苗種，提高蝦種的成活率。
16、一般放養(yǎng)規(guī)格為～600 只/kg，稚蝦放養(yǎng)密度為22.5萬～30.0 萬尾/hm2。
17、放養(yǎng)前，需用3%鹽水對蝦苗、蝦種進(jìn)行浸洗消毒3～5 min。
18、要及早平整灘面，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐肥力強(qiáng)、抗倒伏、抗病性強(qiáng)的水稻品種。
19、一般于5 月15 日左右育秧，6 月中旬移栽。
20、到6 月10 日后進(jìn)行整田旋地，6 月15 日移栽，栽后田間保持10 cm 水位。
21、此時田間以水稻管理為主，待秧苗成活20 d 以后，再讓龍蝦進(jìn)入稻田，吃田間的蟲類和雜草。
22、肥料以尿素為主，少量多次追肥，禁止施用氨水和碳銨。
23、如果水稻發(fā)生病害時，葉面噴防治，用后及時換水。
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